废水和废气的处理方法主要包括以下几种：
    工业废气处理。活性炭吸附法，用于吸附废气中的微小颗粒和分子；催化燃烧法，通过燃烧方式清洁处理废气中的有毒气体，将其转化为无害物质。具体还包括吸收法，如使用水或酸碱溶液吸收气体中的恶臭成分；吸附法，利用吸附剂如活性炭捕捉恶臭或有机废气分子；生物滤池法，通过微生物代谢作用分解恶臭或有机废气。
    工业废水处理。分类处理，对不同种类的废水进行分类处理；物理处理方法，如重力分离法（沉淀、上浮等）、离心分离法、筛滤截留法（栅筛截留和过滤）；化学处理方法，如废水蒸发处理法、气液交换处理法、高梯度磁分离法、吸附处理法等。
    其他废水处理方法。使用专业的污水处理设备，提高处理效率；给污水池加盖，防止废气挥发；禁止未经处理的废水废气排放。
这些方法的选择取决于污染物的性质、浓度、流量以及处理成本等因素。目的是减少污染物对环境和人体健康的影响，促进可持续发展。